কালোজিরা খাওয়ার ২৬টি উপকারিতা ও অপকারিতা বিস্তারিত জানুন

কাচা হলুদ এর উপকারিতা

কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে সকল গুরুত্বপূর্ণ তথ্য আজকে আলোচনা করা হবে। আপনি যদি কালোজিরার সকল উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চান তাহলে আজকের এই পোস্টটি পড়ুন।

কালোজিরা একজন মানুষের মরণ ছাড়া সকল ধরনের অসুখ ভালো করতে পারে। মহা ঔষধ হিসেবে বিবেচনা করা হয় কালোজিরাকে। আপনি নিয়মিত কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে সাধারণ সর্দি কাশি জ্বর এবং ইত্যাদি সমস্যা থেকে বাঁচবেন।

পোস্ট সুচিপত্রঃ  কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা গুলো জানুন

ভূমিকা 

কালোজিরা অতি পরিচিত একটি ঔষধি উদ্ভিদ। একটি মাঝারি আকৃতির মৌসুমী গাছ একবার ফুল ও ফল হয়। গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Nigella Sativa Linn এই গাছের স্ত্রী পুরুষ দুজনের ফুল হয় রং সাধারণত নীলচে সাদা বা হলুদ ভাব। এটা পাস্ত পাপড়ি বিশিষ্ট কিনারে একটি বাড়তি অংশ থাকে তিনটি কোণ ও আকৃতি কালো রং এর বীজ হয়। গোলাকার ফল এবং প্রতি ফলে ২০ থেকে ২৫ টি বীজ থাকে।

এই ওষুধ বীজগুলো আয়ুর্বেদিক এবং ইউনানী কবিরাজের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। আবার এর ব্যাপকভাবে মসলা হিসেবে ব্যবহার হয় যা পাঁচফোড়নের একটি উপাদান বীজ থেকে পাওয়া যায় যে তেল। কালোজিরার মধ্যে ফসফেট, লৌহ, ফসফরাস ক্যান্সার প্রতিরোধী কেরোটিন ও অম্ল রোগের প্রতিষেধক আছে। কালোজিরার মধ্যে প্রায় শতাধিক এর উপর পুষ্টি উপাদান আছে। 

তাই এর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন। সাধারণত আমাদের খাদ্যাভ্যাসের কালোজিরা রাখলে এটা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। কালোজিরা ফুলের মধু খুব দামি মধু হিসেবে বিশ্বব্যাপী পরিচিত। ফেব্রুয়ারি - মার্চ মাসে কালোজিরার ফুল ফোটে তখন মৌমাছিরা এটা সংগ্রহ করে মধু তৈরি করে। এই মধুর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। বর্তমানে কালোজিরা ক্যাপস ও বাজারে পাওয়া যায় এতে ক্যান্সার প্রতিষেধক ক্যারটিন ও শক্তিশালী হরমোন থাকে। 

কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা বিস্তারিত জানুন 

কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা বিস্তারিত জানুন যা আপনার শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করবে। আপনার শরীরের বিভিন্ন রোগ দূর করার জন্য কালোজিরা ব্যবহার করতে পারেন। জানুন কালোজিরা ব্যবহার করার ফলে কি কি উপকার পাওয়া যায়। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ এবং বিভিন্ন বয়সের মানুষ কালিজিরা ব্যবহার করতে পারে।

আরো পড়ুনঃ এলাচ খাওয়ার ২১টি উপকারিতা ও অপকারিতা বিস্তারিত জানুন

কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতাঃ

1. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিঃ কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি হয়। আপনি যদি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বৃদ্ধি করতে চান তাহলে কালোজিরা খেতে পারেন প্রতিদিন। কালোজিরায় প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি ও বিভিন্ন ওষুধি গুনাগুন রয়েছে যার শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ সতেজ রাখতে সাহায্য করে। 
2. সাধারণ সর্দি কাশি জ্বর নিরাময়কঃ কোন ব্যক্তি যদি সাধারণ সর্দি কাশি জ্বরে ভুগে তাহলে সে দ্রুত কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে এর থেকে রক্ষা পাবে। সাধারণ আবহাওয়ার পরিবর্তন এবং বিভিন্ন কারণে শরীরে সর্দি জ্বর হয়। এ সমস্যাগুলো থেকে বাঁচার জন্য প্রতিদিন এক চা চামচ কালোজিরা তেলের সঙ্গে পরিমাণ মতো মধু মিশিয়ে দিনে তিনবার সেবন করুন। যা সহজে সর্দি কাশি এবং জ্বরের লক্ষণ দূর করবে। জ্বর ভালো করার জন্য এর সাথে আপনাকে তুলসী পাতার রস মিশিয়ে সেবন করতে হবে। 
3. মাথা ব্যথা দূর করেঃ কারো যদি মাথা ব্যাথা হয় তাহলে মাথা ব্যথা দূর করার জন্য কালোজিরার তেল ব্যবহার করবেন। মাথায় কালোজিরা তেল ব্যবহার করার কিছুক্ষণের মধ্যেই দেখবেন আপনার মাথায় দ্রুত ব্যথা মুক্ত হবে।
4. দাঁতের ব্যথা ও মাড়ি ফোলা থেকে মুক্তিঃ কারো যদি দাঁতের ব্যথা এবং মাড়ি ফোলার সমস্যা ও মাড়ি দিয়ে রক্ত পুঁজ বের হওয়ার সমস্যা হয়। এ ধরনের সমস্যা দূর করার জন্য আপনি কালোজিরার ভিজিয়ে রাখা পানি দিয়ে কুলকুচি করতে পারেন। কালোজিরার উপাদানগুলো মুখের মধ্যে জীবাণু ধ্বংস করে এবং খুব সহজেই দাঁত ও মাড়ির ব্যথা মুক্ত করে। 
5. এসিডিটি ও গ্যাসের সমস্যার সমাধানেঃ বর্তমানে দেখা যায় কমবেশি সকল বয়সের মানুষেরই অ্যাসিডিটি এবং গ্যাসের সমস্যা। এ সমস্যা থেকে বাঁচার জন্য প্রতিদিন কালোজিরা সেবন করতে পারেন। এর জন্য একটা দুধের সঙ্গে পরিমাণমতো কালোজিরা তেল মিশিয়ে দিনে দুই থেকে তিনবার পান করুন। এভাবে দুই সপ্তাহ মতো গ্রহণ করলে আপনার চিরতরে গ্যাস ও এসিডিটি ভালো হয়ে যাবে। 
6. পেটের সমস্যায় কালোজিরাঃ যে কোন ধরনের পেটের সমস্যা পেট ব্যথার ডায়রিয়া, বমি ভাব এ ধরনের সমস্যায় ভুগছেন? তাহলে চিন্তা না করে খুব সহজে কালোজিরা ব্যবহার করুন। প্রথমে কালোজিরা ভেজে নিয়ে গুঁড়ো করে নিন এরপর এক গ্লাস গরম দুধের সঙ্গে পরিমাণমতো কালো জিরার গুঁড়া মিশিয়ে প্রতিদিন সকাল-বিকাল এক থেকে দুই সপ্তাহ পান করুন।
7. ডায়েটের ক্ষেত্রে কালোজিরাঃ ডায়েট এর জন্য কালোজিরার অপরিসীম উপকারিতা রয়েছে। কেউ যদি ডায়েট করেন তাহলে সে প্রতিদিনের রান্নায় বা যেকোনো খাবারের সাথে কালোজিরা ব্যবহার করতে পারেন। অথবা মধু ও জলের সঙ্গে কালোজিরা মিশিয়ে পান করলে বেশি উপকারিতা পাবেন। 
8. ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ আপনি যদি শরীরে অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত থাকেন। সেক্ষেত্রে আপনি সহজে ওজন কমানোর জন্য কালোজিরা ব্যবহার করতে পারেন। কালোজিরা তে উপস্থিত রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান। যা শরীরের মেটাবলিজম বাড়ায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে কালোজিরা তেল খাওয়াও ওজন কমানোর জন্য উপকারী। 
9. দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করেঃ কোন মানুষ যদি দৃষ্টিহীনতাই ভোগে তাহলে কালোজিরা ব্যবহার করতে পারে। কালোজিরার মধ্যে ভিটামিন এ রয়েছে পাশাপাশি যে পুষ্টি উপাদান গুলো রয়েছে তা চোখের লাল ভাব কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি অনেক মানুষ রয়েছে রাত জাগার কারণে চোখের নিচে কালো দাগ পড়ে যায় তারা এই সমস্যা দূর করতে কালোজিরা খেতে পারে। 
10. উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করেঃ যে সকল ব্যক্তি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন তারা কালোজিরা সেবন করুন। কালোজিরা উপস্থিত পটাশিয়াম সোডিয়াম যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি হৃদপিন্ডের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে আপনি চাইলে প্রতিদিন চা অথবা গরম জলের সাথে কালোজিরা নিয়মিত সেবন করতে পারেন।
11. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করেঃ যে সকল ধরনের ডায়াবেটিসের সমস্যায় আছেন তাদের জন্য কালোজিরা খুবই কার্যকরী। বর্তমানে ডায়াবেটিস একটি বিপদজনক রোগ তবে এর থেকে বাঁচার জন্য মুখ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কিছু উপায় রয়েছে তার মধ্যে কালোজিরা ব্যবহার অন্যতম। এই রোগের থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য আপনি প্রতিদিন সকালবেলায় এক কাপ চায়ের সাথে কালোজিরা মিশিয়ে খেতে পারেন। অথবা কালোজিরা তেল মিশিয়ে খেতে পারেন। 
12. জন্ডিস বা লিভার জড়িত সমস্যা সমাধান করেঃ লিভারের কোন ধরনের সমস্যা হলে মানুষ মৃত্যুর মুখে ধীরে ধীরে চলে যায়। এই রোগকে সাধারণত জন্ডিস নামে পরিচিত দিয়ে থাকে। তবে কালোজিরায় উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রাসায়নিক পদার্থের বিষাক্ততা কমাতে সক্ষম যার ফলে এটা লিভার সুস্থ রাখতে পারে। সুতরাং আমাদের লিভার সুস্থ রাখতে এবং জলের হাত থেকে রক্ষা পেতে প্রতিদিন কালোজিরা খাওয়া অভ্যাস করা উচিত। 
13. জয়েন্ট বা হাড়ের ব্যথা সারায়ঃ মানব শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকলে হারবার জয়েন্টের ব্যথা দেয়। বয়স বাড়ার সাথে সাথে মানুষের শরীরে এসকল উপাদানের ঘাটতি পড়ে দেখা যায় বেশিরভাগ মানুষেরই শরীরের আর্থাইটিস বা জয়েন্টের ব্যথা বা হাড়ের ব্যথার সমস্যা। তবে কেউ যদি নিয়মিত কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস করে তাহলে এই সকল সমস্যা দূর করা সম্ভব। শরীরে ব্যথার স্থানে যদি নিয়মিত কালোজিরা তেল ব্যবহার করা হয় তাহলে এই সকল সমস্যার দ্রুত ভালো হয়। 
14. ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিঃ ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে ভূমিকা রাখে কালোজিরা। মুখে ব্রণ, মেছতা, কালো দাগ দূর করার জন্য ও মুখের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করার জন্য ব্যবহার করুন। এর জন্য লেবুর সঙ্গে কালোজিরার তেল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন যার দিনে দুইবার ব্যবহার করুন এবং নিয়মিত ব্যবহার করলে মুখের এই সকল সমস্যা দূর হবে। 
15. কিডনির সমস্যা দূর করেঃ কালোজিরার মধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা শরীরের বর্জ্য পদার্থ বের করে দিতে সক্ষম। এর জন্য উষ্ণ জলের সঙ্গে পরিণত পরিমান কালো জিরার গুঁড়া মিশিয়ে একটু মধু মিশ্রণ করে যদি প্রতিদিন সেবন করা হয় তাহলে সমস্যা দূর হয়। এতে কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায় এবং কিডনিতে ক্ষতিকর প্রভাব পড়ার হাত থেকে রক্ষা করে।। 
16. হাঁপানি থেকে মুক্তি দেয়ঃ অনেক মানুষ রয়েছে বয়স্ক এবং বৃদ্ধ বা সকল বয়সের মানুষই হাঁপানি বা শ্বাসকষ্টের সমস্যায় ভোগে। তবেই সমস্যা সমাধান করার জন্য কালোজিরা ব্যবহার করা যায়। এর জন্য আপনাকে হালকা গরম জলের সঙ্গে পরিমাণমতো কালোজিরা চুলের গোড়া মিশিয়ে ব্যবহার করতে হবে। আপনি যদি শ্বাসকষ্টের বড় কঠোর সমস্যা থাকে তা ধীরে ধীরে মুক্তি পাবে। 
17. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করেঃ বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা এবং গবেষণায় জানা গেছে যে, কালোজিরার তেল ও কালোজিরা ব্যবহার করলে মানুষের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকে। কালোজিরার মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ফ্যাটি এসিড, দস্তা এবং আয়রন থাকে। যা মানবদেহের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি ও চিন্তাশক্তি বাড়িয়ে তোলে। 
18. শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করেঃ কারো যদি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের না থাকে তাহলে শরীরে সমস্যা লক্ষ্য করা যায়। কালোজিরার উপাদানগুলো রক্ত উপস্থিত কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করেন এবং খারাপ কোলেস্টেরল গুলো শরীর থেকে বের করে দেয়। 
19. পিরিয়ডের সমস্যা সমাধানেঃ বেশিরভাগ মহিলাদের ক্ষেত্রে অনেক সময় দেখা যায় পিরিয়ডের সমস্যা হয়। অনিয়মিত পিরিয়ড এটি মহিলার জন্য অত্যন্ত বিপদজনক। তাই যে সকল মহিলারা অনিয়মিত পিরিয়ডের সমস্যায় ভুগছেন তারা এই নিয়মটি অনুসরন করতে পারেন। কাঁচা হলুদের রস এর সঙ্গে পরিমাণমত কালোজিরার তেল মিশিয়ে দিনে তিনবার সেবন করুন। এভাবে কয়েকদিন সেবন করলে চিরতরে সমস্যা দূর হয়ে যাবে। 
20. মাতৃদুগ্ধ বৃদ্ধি করতে পারেঃ বাচ্চা জন্মদানের পর অনেক মা থাকে যাদের বুকের দুধ বাচ্চা খেতে পায় না। তাদের এই সমস্যা দূর করার জন্য কালোজিরা মহামূল্যবান উপাদান। আপনি প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে কালো জিরা গুড়া দুধের সঙ্গে মিশিয়ে স্তন্যদানকারী মহিলাদেরকে সেবন করালে শিশুর দুধের চাহিদা পূরণ হবে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণ উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে। তাই আপনি চাইলে কালোজিরার তেলের সঙ্গে মধু মিশিয়ে সেবন করতে পারেন। 
21. শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধিঃ যে সকল শিশুর দৈহিক ও মানসিক বৃদ্ধি নিয়ে চিন্তিত তারা নিয়মিত কালোজিরা খাওয়াতে পারেন। কালোজিরার তেল দিয়ে মালিশ করতে পারেন শিশুর শরীর। পাশাপাশি প্রতিদিন নিয়ম করে শিশুদেরকে কালোজিরা খাওয়ালে শিশুর মস্তিষ্ক সুস্থ থাকে ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। 
22. চর্ম রোগ নিরাময়ে কালোজিরাঃ কালোজিরার তেল ব্যবহার করলে চর্মরোগ থেকে বাঁচা সম্ভব। এর জন্য যে সকল জায়গায় চর্ম রোগের সমস্যা গুলো দেখা দিয়েছে সেখানে কালোজিরার তেল মালিশ করতে পারেন। এছাড়া আপনি কাঁচা হলুদের রসের সঙ্গে পরিমাণমতো কালোজিরার তেল ও মধু মিশিয়ে দিনে ৩-৪ বার ব্যবহার করুন, তিন থেকে চার সপ্তাহ ব্যবহার করলে ফলাফল পাবেন।
23. কালোজিরার মধ্যে এমন কিছু ক্ষমতা রয়েছে যা ব্রণ মেরো ও শরীরের সকল অঙ্গ পতঙ্গ শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এই ব্রণের কোষগুলো উত্তেজিত করে যা ইন্টারফেরন বাড়িয়ে তুলে। আরো এটি নিউরনের সুরক্ষা দেয়, শরীরের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ করে। কালোজিরা মৃগী রোগের ক্ষেত্রেও কাজ করে।
24. চুলের গোড়া শক্ত করেঃ কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে চুলের গোড়া শক্ত হয় চুল পড়া বন্ধ হয় চুলের স্বাস্থ্য উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়। আপনাকে প্রতিদিন কালোজিরা খেতে হবে। পাশাপাশি চাইলে আপনি মুখের দুর্গন্ধ দূর করার জন্য কালোজিরা খেতে পারেন। মানুষের তারুণ্যতা ধরে রাখতে সহায্য করে এই কালোজিরা।
25. অপারেশনের দাগ দূর করেঃ কেউ যদি কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস করে তাহলে তার যেকোনো ধরনের অপারেশনের ফলে যে কালো দাগ থাকে সে দাগ দূর হবে। এই কালোজিরা ব্রেনটা অনেক হিসেবে পাস করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং বিভিন্ন শারীরিক ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 
26. ফোড়া উপশম করেঃ ফোড়া থেকে বাঁচার জন্য তিলের তেলের সাথে কালোজিরা বাটা বা কালোজিরা তেল মিশিয়ে ফোড়াতে লাগান যা ফোড়ার জ্বালা যন্ত্রণা এবং ফোড়াকে নিষ্ক্রিয় করে দিয়ে ভালো করে।

কালোজিরা খাওয়ার অপকারিতা জানুন 

• আর যদি এমন ভালো দিক রয়েছে তেমন কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে যেমন এলার্জি সৃষ্টি হতে পারে যার ফলে চুলকানি, র‍্যাস ফুলকুড়ি ইত্যাদি সমস্যা হয়।
• এছাড়া কালোজিরা অতিরিক্ত সেবন করলে শরীরের রক্ত জমাট বাঁধা সম্ভাবনা দেখা দেয়। আপনি অবশ্যই নিয়মমাফিক পরিমাণ সেবন করার অভ্যাস করবেন। 
• কালোজিরার তেল অতিরিক্ত পরিমাণ ত্বকে লাগালে বিভিন্ন সমস্যা হয়। পাশাপাশি আপনি অতিরিক্ত পরিমাণ যদি খাও করে তাহলে রক্তের শতকরা পরিমাণ কমে যাবে এবং ডায়াবেটিসের সমস্যা আরো বৃদ্ধি করবে। 
• কালোজিরার নিয়মিত পরিমাণ খেলে উপকার হয় অতিরিক্ত ব্যবহার করলে গর্ভাবস্থায় এই গর্ভপাত হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
• অনেকেই আছে যারা গর্ভাবস্থায় বা বিভিন্ন অবস্থায় কালোজিরা হজম করতে পারে না তাদের হজম সমস্যা হতে পারে। আবার দুই বছরের নিচের শিশুদের কে কালোজিরা তেল সেবন করানো উচিত নয়। প্রক্রিয়াজাত করার কারণে তা শিশুদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের ক্ষতি সম্মুখীন করে। 

এতক্ষণ আমরা জানলাম কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে। আমরা অনেকেই জানি যে কালোজিরা সম্পর্কে বিভিন্ন ধরনের হাদিস এবং বিভিন্ন ঔষধি গুনাগুন সম্পর্কে কথা প্রচলিত রয়েছে। তাই আমাদেরকে সঠিক উপকারিতা পাওয়ার জন্য কিভাবে কালো জিনি খেতে হয় সেই বিষয়টা জানতে হবে। তাছাড়া বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে। আপনি যদি একজন সচেত মানুষ হন তাহলে কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম গুলো দেখে নিন। 

কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম জানুন

আমরা সচরাচর বিভিন্নভাবে কালোজিরা খাই। তো আপনি কি জানেন যে কালোজিরা কিভাবে খাওয়ার মাধ্যমে সঠিক উপকারিতা পাওয়া যায় যে উপকারিতা গুলোর কথা ইতিমধ্যে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করেছি। তাহলে চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে সঠিক উপকারিতা গুলো পাওয়া যায়। সাধারণত আমরা যেহেতু সকল নিয়ম গুলো জানিনা তাই কিভাবে খাওয়া যায় সেই নিয়ম গুলো এক নজরে দেখুন।

আরো পড়ুনঃ কুমারীলতা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - কুমারীলতা খাওয়ার নিয়ম বিস্তারিত জানুন

• কালোজিরা সাধারণত সরাসরি খাওয়া যায়। কালোজিরা এক চিমটা নিয়ে মুখে দিয়ে চাবিয়ে খাওয়ার পর গ্লাস পানি খেয়ে নিলে বিশেষ উপকারিতা পাওয়া যায়। 
• আপনি চাইলে কালোজিরা বিভিন্ন ধরনের তরকারির মসলার সাথে ব্যবহার করতে পারেন। 
• খাওয়ার জন্য কালোজিরার তেল মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যায়। এভাবে খাওয়ার মাধ্যমে যেসকল উপকারিতা পাওয়া যায় তা উপরে উল্লেখ করা আছে। 
• কালোজিরা দিয়ে রুটি বানিয়ে খাওয়া যায়। এছাড়াও বিভিন্ন হোটেল রেস্টুরেন্টে খাবারগুলো বানানোর সময় বিভিন্ন ধরনের কালোজিরা ব্যবহার করে। সেই উপায়ও আমরা কালোজিরা খেতে পারি। 
• অনেকেই পছন্দ করে কালোজিরার ভর্তা খেতে যা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার যা শরীরে বিভিন্ন উপকার করে থাকে। এছাড়াও আপনি বিস্কুট কেক মিষ্টির মত একাধিক খাবারের সাথে কালোজিরা খেতে পারেন। 
• কেউ চাইলে কালোজিরা ভেজে গুড়া করে খেতে পারে বিভিন্ন ধরনের সালাত এবং খাবারের সাথে।
• কেউ চাইলে সরাসরি না খেয়ে ভাত রুটি বা বিভিন্ন খাবারের সাথে খেতে পারে। এছাড়া কেউ চাইলে গরম পানি বা চায়ের সাথে মিস করে কালোজিরা খেতে পারে। 

উল্লেখিত উপায় গুলো অবলম্বন করে আপনি বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়ার জন্য এবং উপরে উল্লেখিত উপকারিতা গুলো নিঃসন্দেহে পাওয়ার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। যা আপনাকে কালোজিরা সম্পর্কে আরও অভিজ্ঞতা দেবে এবং কালোজিরা যে সকল উপকারিতা রয়েছে তা পাওয়ার জন্য সুবিধা দেবে। মানুষ নানা ধরনের উপকারিতা পাওয়ার জন্য কালোজিরা খায় তাই আপনি যদি আপনার শরীরকে সুস্থ এবং সবল রাখতে চান তাহলে কালোজিরা খেতে পারেন। 

কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা 

কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা জানুন যা আপনি অবাক হবেন জানলে। আমরা ইতিমধ্যে জেনেছি কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে যে সকল উপকারিতা পাওয়া যায় তবে কেউ যদি নিয়মিত কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করে। তার মধ্যে যে সকল উপকারিতা গুলো লক্ষ্য করা যায় তা বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং গবেষণা থেকে জানা গেছে। আপনি যদি কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা গুলো না জানেন তাহলে দেখে নিন। 

• কালোজিরা চিবিয়ে খেলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। এর জন্য আপনি যে কোন খাবারের সাথে কালোজিরা খেতে পারেন। 
• শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে কারণ এর মধ্যে যে পুষ্টি উপাদান গুলো রয়েছে যা অত্যন্ত কার্যকরী এবং শরীরের জন্য উপযুক্ত। কালোজিরার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন প্রোটিন ও মিনারেল পাশাপাশি ফাইবার। যা সুস্থ থাকার ব্যবস্থা করে।
• মানুষের স্বাস্থ্যের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে যার ফলে মানুষের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য বৃদ্ধি পায়। যদি ত্বকের বিভিন্ন সমস্যায় ভুগে তাকে কালোজিরা ব্যবহার করতে হবে। 
• কালোজিরা ওজন নিয়ন্ত্রণ করে মেটাবলিজম ভালো রাখে এবং শরীরকে রাখে সুস্থ এবং সবল। 
• মানসিক টেনশন চাপ এবং এ ধরনের সমস্যা দূর করে। কোষের বিভিন্ন ধরনের ব্যথা জড়িত সমস্যা দূর করে। 
• পেটের ব্যথা থাকে তাহলে কালোজিরা চিবিয়ে খেয়ে পানি খেতে পারে তাহলে এটা অত্যন্ত উপকারী। 
• সকালে ঘুম থেকে উঠে কালোজিরা খাওয়ার ফলে আপনার শরীর থেকে দূষিত টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়।

• শরীরের শান্ত রাতে এবং মানসিক চাপ কমাতে ব্যবহার করতে পারেন কালোজিরা। গবেষণায় দেখা গেছে কালোজিরা নির্যাস মানসিক স্নায়ুতন্ত্রকে সুরক্ষা দেয় এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে। যাদের মনোযোগ দিতে সমস্যা হয় তারা মনোযোগ বৃদ্ধি করার জন্য মানসিক স্বচ্ছতা আনতে কার্যকরী কালোজিরা ব্যবহার করুন।

কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার মাধ্যমে যে সকল উপকারিতা গুলো পাবেন তার প্রত্যেকটাই উপস্থাপন করেছি যা পাওয়ার জন্য আপনি নিয়মমাফিক কালোজিরা খেতে পারেন। একজন সুস্থ সচেতন মানুষ প্রতিদিন কালোজিরা খেতে পারে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে। আপনি যদি আপনার শরীরকে সুস্থ সবল এবং বিভিন্ন রোগ থেকে নিরাপদে রাখতে চান তাহলে প্রতিদিন সর্বনিম্ন একবার হলেও এক চিমটি কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করুন।

কালোজিরা তেলের উপকারিতা রয়েছে জানুন

কালোজিরা তেলের উপকারিতা রয়েছে যা জানুন। কালোজিরা তেল এতটাই উপকারী যে মানুষের শরীরের অনেক উপকার করে। কেউ যদি প্রতিদিন কালোজিরা তেল ব্যবহার করে তাহলে তার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। আবার তার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পাবে। মিউজিক নিয়মিত কালোজিরা তেল ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানের জন্য ব্যবহার করি তাহলে তাদের ত্বকের সমস্যার সমাধান হবে। বিশেষ করে চর্ম রোগের ক্ষেত্রে ব্যবহার করতে পারেন। 

এছাড়াও ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি ও মুখে ব্রণ মেছতা কালো দাগ দূর করার জন্য আপনি কালোজিরার তেল মধু ও কাঁচা হলুদের রসের সঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে ব্যবহার করতে পারে। এছাড়াও আপনি এ তেল ব্যবহার করে প্রতিদিনের তুলনায় শরীরের রোগব্যাধি কম অনুভব করতে পারেন। কারণ এই কালোজিরা তেলের মধ্যে যে সকল অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ও গুনাগুন রয়েছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 

কালোজিরা ক্রিমিনাশক এটা মানুষের কৃমি দূর করতে সাহায্য করে। যাদের পেটের যাবতীয় রোগ জীবাণু ও বিভিন্ন সমস্যা নিয়ে চিন্তিত তারা নিয়মিত কালোজিরা তেল ব্যবহার করতে পারে। যা আপনার পেটের সমস্যা দূর করবে এবং রোগমক্ত ও জীবাণু ধ্বংস করবে। আপনার যদি পেটের গ্যাস্ট্রিক এবং এসিডিটি সমস্যা থাকে তাহলে আপনি এ তেল ব্যবহার করতে পারেন। গবেষণায় দেখা গেছে কালোজিরাতে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে ও রক্তের চর্বি নিয়ন্ত্রণ করে। 

কালোজিরা তেল মানুষের স্মার্ট ডায়াবেটিস ভালো করে। চুলের সুরক্ষার জন্য কালোজিরার তেল ব্যবহার করতে পারেন এর জন্য আপনাকে নারিকেলের তেল কাস্টের অয়েল ও কালোজিরার তেল মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে ব্যবহার করতে হবে। রাতে ব্যবহার করুন এবং সারারাত রেখে সকালে ধুয়ে ফেলুন এভাবে মাস তিনেক ব্যবহার করলে আপনি উপকার পাবেন চিরস্থায়ী। ত্বকের দাগ কমানোর জন্য কালোজিরা তেল কাঠ বাদামের তেলের সাথে ব্যবহার করতে পারেন। 

তবে আপনি যদি কালোজিরা তেল খেতে চান তাহলে এক গ্লাস গরম পানিতে এক চা চামচ কালো তেল মিশিয়ে খেতে পারেন। অথবা কালোজিরা তেলের সাথে মধু কিংবা তুলসী পাতার রস মিশিয়ে খেতে পারেন। অনেকে কমলার রস বা পুদিনা পাতার রসের সঙ্গে কালোজিরার তেল মিশিয়ে খেতে পারে। এখানে তিন চামচ পুদিনা পাতার রস এবং এক চামচ কালোজিরার রস মিশাতে হবে। প্রয়োজনের রান্নার সাথেও আপনি কালোজিরা তেল ব্যবহার করতে পারেন। কি ধরনের উপকারিতা পাওয়া যায়। 

টানা ৭ দিন কালোজিরা খেলে কি হয় জানুন 

টানা ৭ দিন কালোজিরা খেলে কি হয় আপনি কি জানেন? যদি না জেনে থাকেন তাহলে জেনে নিন। কালোজিরা কে সকল ওষুধের মহা ঔষধ বলা হয়। আবার এই কালোজিরা কে সকল রোগের মহা ঔষধ ও বলা হয়। আপনি যদি যে কোন প্রকারের অসুস্থতার জন্য কালোজিরা খান। তাহলে অবশ্যই সাত দিনে এর কিছুটা ফলাফল দেখতে পাবেন। উপরে উল্লেখ করা হয়েছে বিভিন্ন ধরনের সমস্যার কথা এবং উপকারিতা কথা। 

যা এ কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে আপনি পাবেন। আপনি যদি টানা সাতদিন কালোজিরা খান তাহলে যে সমস্যা জন্য খাবেন সে অনুযায়ী নিয়ম অনুসরণ করে খেতে হবে। যেমন আপনাদের বোঝার স্বার্থে আমি যদি একটি উদাহরণ দেই। মনে করেন আপনার সর্দি জ্বর হয়েছে বা কাশি। এর জন্য আপনি গরম জলের সাথে কালোজিরা মিশিয়ে খেতে পারেন। আবার আপনি চাইলে মধু এবং কালোজিরা মিশিয়ে খেতে পারেন। 

তবে মজার বিষয় হচ্ছে আপনি যদি এক টানা সাতদিন কালোজিরা এইভাবে খান তাহলে অবশ্যই আপনার সর্দি জ্বর এবং কাশি ভালো হয়ে যাবে। তাই আপনি যেকোন সমস্যার সমাধান এবং সে সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কালোজিরা খেতে পারেন। বিভিন্ন ইসলাম গবেষক এবং বিজ্ঞানী গবেষণায় দেখা গেছে যে মরণ ব্যতীত সকল রোগের চিকিৎসায় কালোজিরা ব্যবহার করা যায়। 

রাতে কালোজিরা খেলে কি হয় জানুন 

আপনি কি জানেন রাতে কালোজিরা খেলে কি হয়? যদি সঠিক তথ্য না জেনে থাকেন তাহলে আজকের এই তথ্যগুলো আপনার জন্য। এখন সচেতন মানুষ বিভিন্ন সুবিধা এবং উপকারিতা পাওয়ার জন্য কালোজিরা খেতে পারে। আপনার শরীরে যেকোনো ধরনের দুর্বলতা দূর করার জন্য কালোজিরা খেতে পারেন। কালোজিরা এতটাই শক্তিশালী এবং উপকারী যে এটা রাতে খাওয়ার মাধ্যমে আপনার হজম শক্তি বৃদ্ধি করবে। 

আরো পড়ুনঃ আসল গ্রিন টি চেনার উপায় - কোন গ্রিনটি ভালো জানুন 

পেটের সকল সমস্যার দূর করবে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করবে এবং শরীরের যাবতীয় অঙ্গ-প্রতঙ্গ তাদের কার্যক্ষমতাকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য ক্ষমতা দেবে। পাশাপাশি আপনি রাতে কালোজিরা খেলে এই কালোজিরা সারারাত আপনার শরীরে বিভিন্ন উপকারে কাজ করবে রক্তে জমে থাকা দূষিত টক্সিন দূর করে দেবে। অনেক মানুষ রয়েছে যাদের রক্তে সুগারের পরিমাণ বেশি। এদের প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর পূর্বে কালোজিরা খাওয়া উচিত। 

আবার আপনি যদি রাতে কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস করেন তাহলে দেখবেন আপনার ত্বকের উজ্জলতা বৃদ্ধি পাওয়ার পাশাপাশি চুলের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং চুল ঘন উজ্জ্বল স্বাস্থ্যবান হয়ে উঠছে। এছাড়া আপনার যৌন দুর্বলতা থাকলে রাতে কালোজিরা খেতে পারেন। কালোজিরার মধ্যে অত্যন্ত পরিমাণ উপকারিতা রয়েছে যে উপকারিতাগুলো পাওয়ার জন্য বিভিন্ন সময়ে খাওয়া যায় তবে রাতে খাওয়া বেশি উপকারিতা পাওয়া যায় বলে জানা যায়। 

সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা 

সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা অপরিসীম ইতিমধ্যে আপনাদের সামনে কালোজিরা খাওয়ার অনেক উপকারিতা উপস্থাপন করেছি। তবে আপনি যদি বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে চান তাহলে সকালে খালি পেটে কালোজিরা খেতে পারেন। কালোজিরার মধ্যে যে সকল পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা একজন মানুষের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং রোগব্যাধি থাকলে তা দূর করে দেয়। 

কারো যদি ডায়াবেটিকস টু টাইপ সমস্যা থাকে তাহলে তারা প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে কালোজিরা খেতে পারে। পাশাপাশি উপরে উল্লেখিত যে উপকারিতা গুলো রয়েছে তার সকল উপকারিতা পাবে সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে। আপনার যদি মুখে রুচিহীনতা থাকে এবং মুখের দুর্গন্ধ থাকে তাহলে কালোজিরা খেতে পারেন সকালে ঘুম থেকে উঠে। 

আরো পড়ুনঃ অর্জুন গাছের ছালের উপকারিতা ও অপকারিতা - অর্জুন গাছের ছালের গুনাগুন জানুন

আপনি যদি সমস্যা বোঝেন তাহলে সকালে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন। আবার অনেক মানুষ রয়েছে যারা ওজন বা অতিরিক্ত ওজনের সমস্যায় খুব চিন্তিত তারা সকালে ঘুম থেকে উঠে কালোজিরা খেতে পারে। হজম প্রক্রিয়া শক্তিশালী করে এবং চুল ও ত্বকের যত্ন নেয়। এছাড়াও যাদের ক্যান্সার সমস্যা রয়েছে তারাও যেটা খেতে পারেন। 

খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার জন্য প্রতিদিন খালি পেটে এক চামচ কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার পর হালকা গরম পানি খেয়ে নিতে হবে। যা আপনার হজম শক্তি কে দ্বিগুণ করবে এবং শরীরের দূষিত টক্সিনকে বের করে দেবে। আবার অনেকেই সকালে খালি পেটে কালোজিরা তেল খেতে চাই কিন্তু কালোজিরা তেল যদিও সরাসরি খাওয়া যায় না তাই আপনি এই তেলটি বিভিন্ন উপকরণ বা খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। 

মধু ও কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা জানুন 

মধু ও কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে যা ব্যবহার করলে আপনার শরীরের বিভিন্ন উপকারিতা পাবেন। সাধারণত আমরা আবার পরিবর্তন আবহাওয়া করলে সর্দি জ্বর এবং কাশির সমস্যায় ভুগি। অনেকেই এক এলাকা বা এক অঞ্চল থেকে অন্য অঞ্চলে থাকার ফলে বিভিন্ন পানি বা আভার পরিবর্তন হওয়ার জন্য সর্দি কাশি এবং জ্বরের সম্মুখীন হয়। সে সকল ব্যক্তিরা যদি কালোজিরা ও মধু খাওয়ার অভ্যাস করে তাহলে উপকার পাবে। 

আপনি যদি প্রতিদিন সকালে মধু ও কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা পেতে চান। তাহলে এক চা চামচ মধুর মধ্যে এক চিমটি কালোজিরা দিয়ে চাবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করুন এবং এরপরে গরম পানি খেয়ে নিন। কি উপায়ে খাওয়ার মাধ্যমে আপনি বিশেষ উপকারিতা পাবেন আপনার হজম শক্তি বৃদ্ধি পাবে পেটের সমস্যা দূর হবে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। আবার আপনি উপরে উল্লেখিত যে উপকারিতা গুলোর কথা বলা হয়েছে সে সকল উপকারিতা ও পাবেন। 

সুতরাং আপনি প্রতিদিন সকালে এক চামচ মধুতে এক চিমটি কালোজিরা গুড়া বা থেতো করা রসুন মিশিয়ে খেতে পারেন। যা খালি পেটে খাওয়ার মাধ্যমে আপনার শরীরের বিভিন্ন উপকারিতা করবে শরীরের প্রত্যেকটা অঙ্গ-প্রতঙ্গ কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করবে এবং শরীরে যে সকল সমস্যা রয়েছে তার ধীরে ভালো করবে। যাদের শারীরিক দুর্বলতা রয়েছে তারা প্রতিদিন এই উপায়ে কালোজিরা ও মধু খেতে পারেন। অনেক ছেলে মানুষ রয়েছে যাদের যৌন দুর্বলতা থাকে তারা এই উপায়ে প্রতিদিন ব্যবহার করুন।

প্রতিদিন কালোজিরা খেলে কি ক্ষতি হয় জানুন 

প্রতিদিন কালোজিরা খেলে কি ক্ষতি হয় এই প্রশ্ন অনেকের জানা নেই। প্রতিদিন কালোজিরা খেলে বিশেষ কিছু উপকারিতা পাওয়া যায় তবে কেউ যদি অতিরিক্ত পরিমাণ প্রতিদিন কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস করে তাহলে তার শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ইতিমধ্যে কালোজিরা খাওয়ার কিছু অপকারিতা আপনাদের সামনে উপস্থাপন করেছি। তবে প্রতিদিন কালোজিরা খেলে যে সকল ক্ষতি গুলো হতে পারে। 

• ত্বকের প্রদাহ সৃষ্টি হয়। 
• পাকস্থলীর সংকোচন প্রসারণ সৃষ্টি হতে পারে।
• বুক জ্বালাপোড়া ও বমি ভাব হতে পারে। 
• কিছু ক্ষেত্রে অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে আপনার ডায়রিয়া হতে পারে। 
• একটানা তিন মাসের বেশি কালোজিরা সেবন করা উচিত নয়। যা স্বাস্থ্যঝুঁকি বয়ে আনে।
• কেউ যদি গর্ভাবস্থায় থাকে তাহলে অতিরিক্ত কালোজিরা খাওয়ানো যাবে না এটি গর্ভপাত হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। 

আশা করি বুঝতে পেরেছেন প্রতিদিন কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে কি কি সমস্যা হতে পারে। কালোজিরা অত্যন্ত উপকারী তবে এর কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে কেউ শুধু অতিরিক্ত পরিমাণ গ্রহণ করে। তাই আপনাদের সামনে এই বিস্তারিত তথ্যগুলো উপস্থাপন করলাম যাতে আপনি সঠিকভাবে উপকারিতা পাওয়ার জন্য সঠিক নিয়ম অনুসরণ করতে পারেন। পাশাপাশি জানতে পারেন যে এই কালোজিরা অতিরিক্ত ব্যবহার করলে কি কি ক্ষতি সম্মুখীন হতে পারে। 

কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম হাদিস জানুন 

কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম হাদিস আমাদের জানা উচিত। বিভিন্ন ইতিহাস এবং গবেষণা ও হাদিসের ভিতরে পাওয়া গেছে যে, বিশ্বনবী হযরত মুহাম্মদ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বলেছেন, তোমরা কালজিরা ব্যবহার করবে, কেননা এতে একমাত্র মৃত্যু ব্যতীত সর্ব রোগের মুক্তি রয়েছে। এ থেকে প্রমাণ হয় যে এ কালোজিরা একটি মহা ওষুধ।

আরো হযরত আবু হুরায়রা থেকে বর্ণিত, তিনি বলেন তুমি যদি সকালে এক চামচ কালোজিরা ও এক চামচ পানি মিশিয়ে খাও তাহলে তুমি সেদিন সারাদিন কোন রোগে আক্রান্ত হবে না। এছাড়াও হযরত আনাস রাঃ থেকে বর্ণিত, তিনি বলেন নবী করীম সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম ইরশাদ করেন, যখন রোগ যন্ত্রণা খুব বেশি কষ্টদায়ক হয় তখন এক চিমটি পরিমাণ কালোজিরা নিয়ে খাবে তারপর পানীয় মধু সেবন করবে। 

আরো পড়ুনঃ  কোয়েল পাখির ডিমে কি এলার্জি আছে- কোয়েল পাখির ডিমের ৯টি উপকারিতা জানুন

হযরত কাতাদাহ রা: থেকে বর্ণিত, প্রতিদিন ২১ টি কালোজিরা একটি পুতলি তৈরি করে পানিতে ভিজিয়ে প্রোটিনের পানির ফোটা এ নিয়মের নাকে ব্যবহার করবে, প্রথমের ডান নাক ছিদ্রে দুই ফোঁটা ও বাম নাক ছিদ্রে এক ফোটা। দ্বিতীয়বার বামে দুই ফোটা এবং ডানের একফোঁট, তৃতীয়বার ডানে দুই ফোটা বামে একফোঁটা ব্যবহার করেন যাস পূর্তি যার ভালো হবে। (আবু দাউদ তিরমিযী বুখারী শরীফ থেকে সংগৃহীত)

আবু হুরাইয়া রা: থেকে বর্ণিত যে ব্যক্তি প্রতিদিন সকালে সাতটি কালোজিরা খাবে কোনদিন পাগল হবেন এবং কোনদিন কুষ্ঠ রোগে আক্রান্ত হবে না (সহি বুখারি হাদিস নাম্বার ৫৬৮৭)। হযরত আবু বক্কর রা: তোমরা তোমাদের নাকের ভেতর কারো দ্বারা তেল দাও এতে প্রতিটি রোগের নিরাময় আছে। (ইবনে মাযহাব হাদিস নম্বর ৩৪৭২)। এছাড়াও হযরত আবু দারদা রা: থেকে বর্ণিত, তিনি বলেন রোজ সকালে সাতটি করে কালোজিরা খাওয়া এতে প্রতিটি রোগের উপকার করবে মৃত্যু ব্যতীত। (তিরমিজি হাদিস নম্বর ২৭৩৬)।

কালোজিরা খেলে কি গ্যাস হয় জানুন

কালোজিরা খেলে কি গ্যাস হয় জানেন কি? কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে পেটের সমস্যা গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডিটি ভালো হয়। যা ইতিমধ্যে আপনাদের সামনে আলোচনা করেছি। আপনি যদি পরিমাণমতো প্রতিদিন সকালে কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস করেন তাহলে আপনার গ্যাস্টিকের সমস্যা থাকলে তা ভালো হবে। তবে কেউ যদি অতিরিক্ত পরিমাণ কালোজিরা খাওয়ার অভ্যাস করে। 

সেক্ষেত্রে কালোজিরা খেলে গ্যাস ও হতে পারে। তাই আপনাকে অবশ্যই সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে। যেমন কালোজিরা খাওয়ার সময় একটু সাবধানতা অবলম্বন করলে আপনার এই গ্যাস হওয়ার সম্ভাবনা থাকে না। কালোজিরা খাওয়ার সময় আপনাকে অল্প পরিমাণ কালো রাখতে হবে এবং বেশি পরিমাণ পানি পান করতে হবে। সবচাইতে ভালো হয় খালি পেটে সকালে ঘুম থেকে উঠে সাতটি কালোজিরা নিয়ে তা চিবিয়ে খেয়ে নিতে হবে।

তবে চাবিয়ে খেয়ে হালকা গরম পানি খেয়ে নিলে গ্যাস্ট্রিক হওয়ার সম্ভাবনা থাকলে এবং গ্যাস হওয়ার যে কারণ থাকে তা ভালো হয়ে যায়। আবার গবেষণায় দেখা গেছে খালি পেটে কালোজিরা খাওয়ার পর হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। ফলে পাকস্থলীতে এনজাইমের উৎপাদন বাড়তে থাকে এটি একটা সময় পুষ্টি শোষণ উন্নত করতে সাহায্য করে। এবং জানা গেছে কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে গ্যাস্ট্রিক ভালো হয়। 

সচারচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন এবং উত্তর 

প্রশ্নঃ কাঁচা রসুন ও কালোজিরা খেলে কি হয়? 

উত্তরঃ কাঁচা রসুন ও কালোজিরা খেলে বিভিন্ন রকমের উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন, কোলেস্ট্রল নিয়ন্ত্রণ করে, হজম শক্তি বৃদ্ধি করে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখে, স্বাস্থ্য উন্নত করে। 

প্রশ্নঃ কালোজিরা প্রতিদিন খেলে কি হয়? 

উত্তরঃ কালোজিরা প্রতিদিন খেলে স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় যে বিষয়গুলি পুষ্টির ভিতরে আলোচনা করা আছে। অবশ্যই আপনাকে পরিমিত পরিমাণ খেতে হবে।

প্রশ্নঃ কালোজিরা খেলে কি কিডনির ক্ষতি হয়? 

উত্তরঃ কালোজিরা খেলে কিডনির ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে না যদি কেউ অতিরিক্ত গ্রহণ না করে। কালোজিরা বিস্ক কিডনির স্বাভাবিক কার্যক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং কিডনির পাথর তৈরি হওয়ার প্রতিরোধ ব্যবস্থা করে তোলে। 

প্রশ্নঃ কালোজিরা খাওয়ার সঠিক নিয়ম কি? 

উত্তরঃ প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক চিমটা পরিমাণ ১ থেকে আড়াই গ্রাম পরিমাণ কালোজিরা খেলে শরীরের জন্য উপকার শতকরা নিয়ন্ত্রণ করে। কালোজিরা নিয়ে এক গ্লাস পানির সাথে মিশিয়ে খেলে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ থাকে এবং গরম ভাতের সাথে বা চায়ের সাথে মিশিয়ে খেলে নারী-পুরুষের উভয়ের যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি হয়।

প্রশ্নঃ মাসিকের সময় কালোজিরা খেলে কি হয়? 

উত্তরঃ মাসিকের সময় অনেকেই বিভিন্ন ধরনের যন্ত্রণায় ভোগে এ সকল সময়ে নারীদের জন্য কালোজিরা অত্যন্ত প্রাকৃতিক প্রতিকার হতে পারে। কালোজিরার মধ্যে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মাসিকের কারণে সৃষ্ট ব্যাথা উপশম করে। সেই সাথে অনিয়মিত মাসিক চক্রকে নিয়মিত করতে  ও সাহায্য করে রক্ত অতিরিক্ত রক্তপাত কমায়।

প্রশ্নঃ কালোজিরা পানিতে ফেলে খাওয়া যাবে কি? 

উত্তরঃ কালোজিরা রাতে পানিতে ভিজিয়ে রেখে সেই পানি সকালে খাওয়া যাবে এটা অত্যন্ত উপকারী। কিভাবে কালোজিরা খাওয়ার মাধ্যমে নয় ধরনের উপকারিতা পাওয়া যায় যে উপকার গুলো উপরে উল্লেখ করেছি তার মধ্যে ৯ ধরনের উপকারিতা দেয়।

প্রশ্নঃ কালোজিরা ওজন কমানোর উপায়? 

উত্তরঃ কালোজিরা খেয়ে ওজন কমানোর জন্য আপনি যে কাজটি করতে পারেন। প্রথমত আপনাকে এক টেবিল চামচ কালোজিরা বীজ একটি গ্লাসে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। এই কালোজিরার মধ্যে থেকে যে ধরনের উপাদান গুলো বাড়াবে তারপর সকালে সে পানি থেকে পান করতে হবে এটা আপনার শরীরের মেটাবলিজম সঠিক মাত্রায় কাজ করবে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করবে। 

কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে শেষ মন্তব্য

কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে আপনাদের সামনে যে তথ্যগুলো উপস্থাপন করেছি যা অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং উপকারী। আপনি যদি কালোজিরার উপকারিতা পেতে চান তাহলে আজকের এই পোস্টটির তথ্য গুলো অনুসরণ করতে পারেন। একজন মানুষের বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা দূর করতে কালোজিরা ব্যবহার করা হয়। 

আপনি কালোজিরা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারবেন স্বাস্থ্য উপকার পেতে সরাসরি কালোজিরা খাবার মাধ্যমে। অথবা খুব সহজেই কালোজিরা ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে খেতে পারেন এবং উপকার পেতে পারেন। কালোজিরা মানুষের পরিপাকতন্ত্র ভালো রাখে। এর বীজ যা শরীরের প্রোটিন ফ্যাট ও চিনির মতো জটিল নিউট্রিয়েন্ট ভেঙে ফেলে। এভাবে শরীরের বিভিন্ন উপকার করে।